私房秘制剁椒拌三丝的做法_私房秘制剁椒拌三丝怎么做_私房小厨_QyQY的菜谱



私房秘制剁椒拌三丝的做法

今天来一盘简单易学的菜,人人都能做。这道菜颜色清新,味道鲜香,营养健康,是开胃佳品!

食材明细

主料
  • 海带丝适量
  • 萝卜一个
  • 粉丝100g
辅料
  • 剁椒50g
  • 植物油50g
  • 陈醋2勺
  • 白糖5g
  • 食盐适量
  • 葱花一些
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

私房秘制剁椒拌三丝的做法步骤

  • 私房秘制剁椒拌三丝的做法步骤:11准备海带丝,我直接超市里买的切好的丝,回家用水泡半小时,这个海带有点咸,洗好了放锅里煮五分钟捞起备用。
  • 私房秘制剁椒拌三丝的做法步骤:22萝卜切成丝,放食盐腌几分钟,这样萝卜没有苦味,腌好用手挤干分备用。
  • 私房秘制剁椒拌三丝的做法步骤:33粉丝放锅里煮软,放冷水里冰镇一会备用。
  • 私房秘制剁椒拌三丝的做法步骤:44锅里放油,准备炒制剁椒,我的剁椒是自己秘制老坛剁椒啊,剁椒醇香开胃,隔着锅都闻到香味了。
  • 私房秘制剁椒拌三丝的做法步骤:55准备一个大点容器,放入海带丝、萝卜丝、粉丝,加入剁椒拌匀,放入陈醋、食盐、白糖、最后撒入葱花。
  • 私房秘制剁椒拌三丝的做法步骤:66最后拌匀,装盘上桌,一盘开胃营养的小凉菜就做好了,是不是很简单。
  • 私房秘制剁椒拌三丝的做法步骤:77再和我的秘制剁椒合张影,这道菜我的最大亮点剁椒怎么少得了你。

小窍门

我用的是超市切好的新鲜海带丝,也可以用泡发干海带,自己切丝也不错。煮好的粉丝一定要放冷水里过水,那样的粉丝爽滑,不粘连哦!来自 私房小厨_QyQY 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:凉菜小菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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