腊肉炒辣菜的做法_腊肉炒辣菜怎么做_田田_hz13的菜谱



腊肉炒辣菜的做法

我们这叫辣菜,百度了一下,学名是花叶苦菜,芥菜的一个亚种,肉质脆嫩,味道鲜美,微苦,性寒。

食材明细

主料
  • 辣菜适量
辅料
  • 肥腊肉适量
  • 适量
  • 干辣椒壳适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

腊肉炒辣菜的做法步骤

  • 腊肉炒辣菜的做法步骤:11辣菜。
  • 腊肉炒辣菜的做法步骤:22将辣菜洗净,锅里烧开水,放入辣菜焯水。焯水后放凉水里过一下。
  • 腊肉炒辣菜的做法步骤:33挤干水分,切成碎丁。
  • 腊肉炒辣菜的做法步骤:44肥腊肉洗净切小条块。
  • 腊肉炒辣菜的做法步骤:55将肥腊肉放锅里煸炒出油。
  • 腊肉炒辣菜的做法步骤:66倒入辣菜,加干辣椒壳丝,翻炒约3分钟,炒至菜熟,加适量盐炒匀即可出锅食用。
  • 腊肉炒辣菜的做法步骤:77成品。

来自 田田_hz13 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

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