平底锅松饼的做法_平底锅松饼/蛋糕_平底锅松饼怎么做_叶子Ivy的菜谱



平底锅松饼/蛋糕的做法

平底锅小蛋糕,0添加,做法简单,松软可口,孩子连吃10个。

食材明细

主料
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶30克
  • 低筋面粉40克
辅料
  • 细砂糖18克
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

平底锅松饼的做法步骤

  • 平底锅松饼/蛋糕的做法步骤:11把蛋黄和蛋清分离,蛋黄、牛奶搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉。
  • 平底锅松饼/蛋糕的做法步骤:22搅拌均匀,这个蛋黄糊的状态是比较浓稠的。
  • 平底锅松饼/蛋糕的做法步骤:33蛋清加入细砂糖,用高速打发至倒扣不会掉落的状态。
  • 平底锅松饼/蛋糕的做法步骤:44取一大勺蛋白霜放入蛋黄糊里,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 平底锅松饼/蛋糕的做法步骤:55搅拌后倒回蛋白霜中,用刮刀翻拌均匀。
  • 平底锅松饼/蛋糕的做法步骤:66厨房纸巾蘸少许油擦在学厨平底锅底,预热后,转小火,把蛋糊放入锅里。
  • 平底锅松饼/蛋糕的做法步骤:77蛋糊底下稍微凝固后撒上少许水,翻面煎熟即可。

小窍门

冷热都好吃,而且方便携带,带孩子出去玩的时候也可以提前做好带走。来自 叶子Ivy 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:甜品早餐

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