春笋豆干炒回锅肉的做法_春笋豆干炒回锅肉怎么做_清水淡竹的菜谱



春笋豆干炒回锅肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉适量
  • 春笋适量
  • 豆干适量
  • 蒜苗适量
  • 适量
  • 花椒适量
辅料
  • 适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 咸香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

春笋豆干炒回锅肉的做法步骤

  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:11五花肉洗净,冷水下锅焯水捞出,倒掉水。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:22高压锅中重新添加水,放入五花肉、姜片、花椒、料酒,烧至五花肉七八分熟。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:33五花肉凉后切成片。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:44竹笋剥壳冷水下锅焯水5分钟捞出。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:55豆干、春笋切成片。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:66蒜苗切段。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:77肉片放锅中小火煸炒出油。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:88放入蒜白部分煸香。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:99加少许红烧酱油上色。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:1010放入豆干和笋片翻炒2分钟。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:1111放入蒜苗叶子翻炒,加盐、料酒、生抽调味。
  • 春笋豆干炒回锅肉的做法步骤:1212出锅装盘。

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