鸟巢蛋饼的做法_鸟巢蛋饼怎么做_安宝的虎妈的菜谱



鸟巢蛋饼的做法

面条是一种很大众化的面食,一般都是拿来煮、炒、拌着吃,今天来跟大家分享一个新颖的做法:鸟巢蛋饼。
不仅造型独特容易吸引孩子的目光,营养也丰富,可爱又形象的名字更是让孩子一听就想尝尝看呢。

食材明细

主料
  • 面条150g
  • 鸡蛋6个
  • 冠利牛排调味酱100g
辅料
  • 葱花适量
  • 食用油适量
  • 冷开水适量
  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

鸟巢蛋饼的做法步骤

  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:11准备好食材;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:22新思特多功能锅选用深锅,放入适量水;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:33接通电源后开关旋至4档,盖上盖子开始加热;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:44水沸腾后放入面条,煮至7分熟(大约一分钟左右);
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:55捞出放入冷开水中浸泡凉透(也可以用冰水);
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:66将面条捞出沥干水分放入碗里,倒入冠利牛排调味酱;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:77动作轻柔的搅拌均匀;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:88将鸡蛋蛋黄、蛋白分离;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:99蛋白倒入到面条里拌均匀;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:1010新思特多功能锅放入六圆盘,刷少许食用油;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:1111将拌好的面条一一放入圆盘里,围成中空的圆形;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:1212开关旋钮转至1档,盖上盖子煎一分钟左右;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:1313在面条圈中间放入蛋黄,盖上盖子继续煎5-8分钟即可关火,再刷适量牛排调味酱,撒上葱花就可以享用啦;
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:1414成品:
  • 鸟巢蛋饼的做法步骤:1515造型独特营养丰富,是不是很像鸟巢呢?

小窍门

1.调味料根据自己的喜好适当增减;
2.因为冠利牛排调味酱里已经含有盐分,所以面条里不用再放盐了,味道正正好;
3.面条水煮的时候不要煮太熟,否则后面拌面的时候容易断;
4.煎饼的时候全程小火,否则底部容易煎焦。来自 安宝的虎妈 的作品使用的厨具:其他所属分类:家常菜快手菜早餐学生

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